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Civilisation


level Intermédiaire

Le Marché de la Libération


La leçon

Il se situe, improprement, à la Place du Général de Gaulle, sur le haut du boulevard Malausséna et le début du boulevard Joseph Garnier. On peut s’y rendre en tramway en descendant à la station Libération.

C’est essentiellement un marché de fruits et légumes mais on y trouve aussi sept étals de poissonniers, de vendeurs de coquillages et, sous le petit marché couvert, traiteurs (dont un traiteur de produits antillais), bouchers, charcutiers, fromagers et volaillers, tous excellents et proposant une variété de choix peu commune.

Une des particularités de ce marché est qu’y cohabitent, à côté des commerçants et leurs stands, de petits paysans des collines ou des maraîchers de la plaine du Var qui viennent y vendre leurs fruits et légumes qui, s’ils n’offrent souvent pas un visuel impeccable, ont un goût et une qualité quelquefois absente des autres étals.

Depuis quelques années, on y trouve aussi quelques vendeurs estampillés “Bio”.

Tous les matins, hormis le lundi, c’est toujours la même animation, de 8 heure du matin jusque vers 13h., les marchés du samedi et du dimanche étant les plus animés et les plus fournis en marchandises. Tout au long de l’année, y alternent les “produits de saison” qui permettent, pour qui sait cuisiner un peu, de varier les repas, de manger équilibré et de respecter les rythmes naturels.

Ayant la chance d’habiter pas loin, j’y vais régulièrement deux ou trois fois par semaine, réservant aux grandes surfaces les achats autres que des produits frais. C’est chaque fois le même enchantement devant ces produits goûteux, bons et sains pour la plupart. On y trouve tous les produits nécessaires à la cuisine niçoise de saison et, la plupart du temps un accueil sympathique.

Après un café sur la place, au kiosque de Tintin, tournez, regardez, demandez, … vous y trouverez tout pour préparer un repas extraordinaire qui vous changera agréablement des mêmes produits achetés en grande surface.

Si vous venez apprendre le français à AzurLingua, demandez donc à Yann de vous y conduire un matin, vous ne regretterez pas le déplacement et cela vous permettra, en outre, de déguster une des meilleures socca de Nice, aux alentours de midi, à “Socca Tram”, au tout début du Boulevard Borriglione.

Article proposé par Jean-François AUVERGNE


Exercice n°1

Aide : Choisissez les bonnes réponses


Question n°1

Le marché de la Libération est un

Corriger la question

Question n°2

Le marché a lieu les matins

Corriger la question

 


Exercice n°2

Aide : Associez les colonnes


Question n°1

Liez les produits aux commerces correspondants.

Boulangerie

pains

Confiserie

sucreries

Pâtisserie

viennoiseries

Boucherie

viandes

Charcuterie

jambons

Poissonnerie

fruits de mer

 

Exercice n°3

Aide : Dites si c'est Vrai ou Faux


Question n°1

Proposition Vrai Faux
Selon l'auteur, les petits paysans qui vendent leur produits sur le marché apportent de très bonnes marchandises en dépit de leur apparence qui n'est pas toujours très attirante.
Corriger la question

Question n°2

Proposition Vrai Faux
Pendant toute l'année on y trouve toutes sortes de produits, y compris hors saison, ce qui permet au public d'avoir une alimentation équilibrée.
Corriger la question

Question n°3

Proposition Vrai Faux
Pour arriver au marché on peut prendre le tramway et descendre à l'arrêt LIBÉRATION.
Corriger la question

Question n°4

Proposition Vrai Faux
Selon l'auteur, la meilleure Socca de Nice se mange près du marché.
Corriger la question

 

Auteur de l'exercice :



Luísa Zanini Vargas


Contributrice

Brésil
Luísa Zanini Vargas - Etudiante en Lettres - Portugais/Français et respectives littératures à l'Universidade Federal de Pelotas (UFPel) - Brésil; Stagiaire multimédia à Azurlingua - Nice.

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