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Comprendre une recette de cuisine française

Compréhension

Exercice de français a2 Intermédiaire

Leçon "Comprendre une recette de cuisine française"

La vidéo que vous allez regarder vous présente une recette venant de l'île de la Réunion, département français d'outre-mer, réalisée à partir de bananes et d'autres produits locaux.

Parmi les différentes variétés de bananes que l'on peut trouver là-bas, cette recette vous propose de cuisiner (de goûter aux) des bananes carrées.

Exercice n°1

Aide : Associez les éléments.



Question n°1

En vous aidant de la vidéo, associez les éléments de la colonne de gauche avec les propositions de la colonne de droite.

Caraméliser

Transformer en caramel

Eplucher

Enlever la peau d'un fruit ou légume

Gratter

Râper la surface d'un fruit ou légume

Se dissoudre

Se décomposer

Flamber

Mettre de l'alcool pour laisser brûler

Déglacer

Faire fondre pour obtenir un jus

Faire cuire

Chauffer


Exercice n°2

Aide : Répondez par vrai ou faux.


Question n°1

Proposition Vrai Faux
Pour faire du caramel, il faut 100 grammes de sucre et autant de beurre.
Corriger la question

Question n°2

Proposition Vrai Faux
Vous devez ajouter quatre cuillères à soupe de rhum arrangé pour flamber les bananes.
Corriger la question

Question n°3

Proposition Vrai Faux
Il faut mettre beaucoup de vanille.
Corriger la question

Question n°4

Proposition Vrai Faux
Pour réaliser cette recette, il faut 7 bananes.
Corriger la question

Question n°5

Proposition Vrai Faux
On a besoin de jus d'orange et d'une tasse de café.
Corriger la question

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