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Compréhension


level Intermédiaire

Les spécialités culinaires du Sud du Mozambique


La leçon

Le Mozambique est un beau pays lusophone qui se trouve en Afrique Australe. Il est baigné par l'océan Indien. Il a environ 27.216,276 millions d'habitants distribués en trois régions, notamment le nord qui comprend trois provinces : Niassa, Cabo delgado et Nampula ; le centre qui a quatre provinces; Tete, Manica, Sofala et Zambézia et le sud qui a trois provinces : Inhambane, Gaza et Maputo.


Au sud du Mozambique, il y a un éventail des différences alimentaires. À Inhambane, les natifs mangent de la poudre de farine de manioc avec : des légumes, des sauces, des fruits du mer, des viandes et même avec du thé, du lait.

On aime les légumes,les fruits de mer et les viandes cuites dans du lait de coco. Tandis qu' à Gaza, on aime manger la farine de maïs avec des légumes, des sauces, des fruits de mer et des viandes cuites avec de la poudre de cacahuètes avec une pâte homogène cuite, celle-ci est obtenue à partir du remuage des grains de maïs mous. Cette nourriture peut être consommée à tous les repas.

À Maputo, la farine de maïs est obtenue en écrasant les grains de maïs. Cette farine est très appréciée et elle est consommée avec toutes sortes de légumes, sauces, fruits de mer et viandes. À la campagne, quand on a une bonne production de maïs, on peut en manger tous les jours.

En ville, on garde cette diversité et celle des autres deux régions et on a adopte la cuisine internationale.


Source illustration


Exercice n°1 : Associez les images au texte


Question n°1

Associez le nom des aliments à la photo correspondante.

Les fruits de mer
Le maïs
Le manioc

Question n°2

Associez les verbes aux images correspondantes.

Cuisiner la pâte
Remuer les grains
Ecraser les grains

 


Exercice n°2 : Cochez la bonne réponse


Question n°1

Le document que vous venez de lire est...

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Question n°2

Quelles sont les provinces au sud du Mozambique ?

Corriger la question

Question n°3

Le texte parle..

Corriger la question

 

Exercice n°3 : Choisissez la proposition correcte.


Question n°1

1. La pâte de farine de maïs peut être consommée à tous les repas. On la mange .

2. À la campagne, quand on a une bonne production de maïs, cela signifie qu'une famille .

3. En ville, on garde cette diversité de farines et de sauces et on a adopté la cuisine internationale. Cela signifie qu'en ville, entier .



Corriger la question

 

Auteur de l'exercice :



Elisa Mathasse






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